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榛子──坚果之王: 作者：张筱蓓 来源：中国土特产 年份：1995 文献类型：期刊文章 关键词： 欧洲榛子开宝本草东北三省 黑龙江省 铁含量苯丙氨酸日华子本草核桃治疗饮食《周礼》; 描述：榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子，是东北三省的土特产，它与核桃。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富，果仁中含脂肪５０～７０％、蛋白质２１％、碳水化合物１６．５％；人体所需

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