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始祖
唐宋
凉拌
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根据【关键词:酿醋】搜索到相关结果
3
条
以“防癌”冠名的99龄醋
作者：
卓然
来源：
饭店现代化
年份：
1995
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
冠名
酿醋
荷泽
酱香
洛南
洛水
天官
《周礼
牡丹花
始祖
描述：
,就屹立在老子当年酿醋的遗址上。
【悠悠国醋文化】
作者：
暂无
来源：
西南航空
年份：
2012
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
齐民要术
岗位设置
唐宋
微生物
西周时期
酿醋
醋文化
记载
食醋
周礼
描述：
生物和制曲技术的进步和
醋泡食物益处多
作者：
严占春
来源：
食品与生活
年份：
2005
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
《周礼》
食物味道
调味品
中国人
骨头汤
食用鱼
除腥味
食品
酿醋
凉拌
杀菌
纤维
烹调
盐
酱
描述：
瓜蔬加点醋，既可杀菌，又能软化菜中纤维。醋在烹调中是不可缺少的调味品之一。
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