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滋阴益气话螃蟹
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作者：徐传宏 来源：家庭用药 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 螃蟹 滋阴益气 《周礼》 道文化
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描述：景观。大画家齐白石画蟹。对螃蟹观察细微。运笔挥洒。泼墨而成，形象栩栩如生。
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金黄十月：又是一年吃蟹时
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作者：闲于夜 汤菁 来源：风景名胜 年份：2009 文献类型 ：期刊文章 关键词： 螃蟹 《周礼》 唐宋时期 清代
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描述：秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。中国吃螃蟹的历史,可谓源远流长。大约3000多年前的《周礼》中,记载着王宫厨师养蟹的事。到唐宋时期,诸多文人墨客写下了不少关于蟹的专著。明时,有能工巧匠发明了"蟹八件",宫廷有了专门的蟹宴。清代出现了集蟹类菜肴、面点之精华的"全蟹宴",可谓"吃蟹大全"。
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