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客家的茶文化: 作者：林更生 来源：农业考古 年份：1995 文献类型：期刊文章 关键词： 茶文化 擂茶客家民系保健饮料功夫茶文化内涵客家山区福建农业大学聚居地王安石诗; 描述：客家的茶文化福建农业大学林更生一、中土南迁孕客家古时，北中国因战争频繁，灾祸聚发，民不聊生，饥馑连年，迫使黄河中下游的汉族先民，三次大规模南迁，以求避乱。而那些富豪有势家族到福建后多在富裕的平原择

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