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1
条
五味调和味自香
作者：
王国华
来源：
中国食品
年份：
2005
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
调味品
五味调和
美味
烹饪
古代
《吕氏春秋》
中国
国有
《周礼》
资源
描述：
自古以来．我国有着丰富的调味品资源。早在春秋战国时期．人们就非常重视调味，在《周礼》、《吕氏春秋》中就有了酸、甜、苦、辣、咸五味的记载。谈到我国烹饪，举世闻名，源远流长。而珍馐美味的丰富多彩，其实离不开调味品。五味调和味自香．下面就从酸甜苦辣成五味．谈我国古代的调味品。
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