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米饭
南烛
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条
闲说菜名
作者：
杨齐生
来源：
烹调知识
年份：
2006
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
菜名
《周礼》
中国人
羊羔
莱肴
食谱
米饭
猪油
描述：
闲说菜名
漫话乌
米饭
作者：
舍春
来源：
中国食品
年份：
1991
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
米饭
青精饭
道家
南烛
粳米
蒸制
梁武帝
五谷
乌亮
王烈
描述：
农历三四月间吃乌
米饭
,是一种旧习俗.乌
米饭
是江、浙、淮一带民间的滋补食品,这种用乌饭叶和粳米作原料蒸制而成的
米饭
,色泽乌亮,吃口清香,还有一股淡淡的药味.
小议菜名
作者：
杨齐生
来源：
餐饮世界
年份：
2006
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
菜名
《周礼》
中国人
食谱
菜肴
米饭
猪油
酱
描述：
中国人吃东西讲究正名，而且认真得很，早在孔夫子的“名不正则言不顺”之前，菜肴的名称就已受到重视．周天子的食谱《周礼》上有载：凡王之馈，珍用八物。”其中之一，猪油肉酱拌
米饭
，名2曰“淳熬”；另一道烤羊
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