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橘的知识知多少
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作者：薛吉辰 来源：中学生 年份：2005 文献类型 ：期刊文章 关键词： 考工记 栽培 水果 结实 知识 香味 周礼 种类 夏禹 红色
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描述：橘,俗称桔,橘是人们所喜爱的水果之一,种类繁多。开白花,秋天结实,呈红色,有香味,入口微酸。在我国栽培的历史十分悠久,在夏禹时代就有人种植橘柚了。《周礼·考工记》载: “橘逾淮而北为枳。”《宴子春秋
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酱制品史上的奇葩——蒟酱
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作者：梁明霜 于春风 来源：上海调味品 年份：2005 文献类型 ：期刊文章 关键词： 酱制品 发展过程 先秦时期 巴蜀文化 种类 饮食文化 不计其数 珍珠 出现在 周礼
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描述：中国人食酱的历史最早可以追溯到几千年前的先秦时期,据《周礼》记载,酱制品的种类有一百多种。随着时间的推移,酱制品的种类也逐渐增加,到目前为止,酱制品的种类更是不计其数。在酱制品的发展过程中,蒟(ju
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