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生姜、厨房里的圣药
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作者:庄秀华 来源:老人世界 年份:2009 文献类型 :期刊文章 关键词: 生姜 厨房 《本草纲目》 《字说》 王安石 病症
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描述:姜者,将也。王安石在他的《字说》中称:“姜能疆御百邪,故谓之将。”《本草纲目》列举了生姜能治数十种病症,说它“可蔬、可果、可和、可药,其利博矣”:
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蜀姜考─—《川味杂考》之二
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作者:江玉祥 来源:文史杂志 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 《史记·货殖列传》 生姜 《本草纲目》 李时珍 杂考 子姜 四川大学博物馆 《植物名实图考》 《说文解字》 周亮工
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描述:蜀姜考─—《川味杂考》之二
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生姜的药用
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作者:回克义 来源:现代农业 年份:1984 文献类型 :期刊文章 关键词: 生姜 多种疾病 药用价值 抑菌试验 挥发油 王安石 医疗价值 日常生活 胃液分泌 美味佳肴
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描述:为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑枸橼醛等,具有增强和加速血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化等作用;抑菌试验证明,生
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常食姜 保健康
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作者:张军 来源:健康大视野杂志 年份:1995 文献类型 :期刊文章 关键词: 预防疾病 《本草纲目》 王安石 李时珍 生姜 医生 开药方 泻肺 调适 李果
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描述:“姜作疆,云御湿之菜也”。(李时珍《本草纲目》)“姜能疆御百邪,故谓之姜”,王安石说。李果说:“夏日火旺,宜散亡,故食下禁姜,辛走气泻肺。”的确,在夏季食谱中增加适量生姜,既调适胃口,又预防疾病
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食疗方选注
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作者:沈仲圭 来源:广东医学杂志 年份:1963 文献类型 :期刊文章 关键词: 食疗方 五味 医食同源 古代医家 五谷 功用 生姜 本草 周礼 补脾
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描述:我国医学,在古代是医食同源。周礼天官云:以五味五谷五药养其病,郑康成注,五味:醯、酒、饴、姜、盐之属,五谷:麻、黍、稷、麦、豆,五药:草、木、虫、石、谷。从周礼这句话体会到,养生的五谷、调味的五味和五种药物,都有疗病或调疾的功用,可知古代医家的疗病方法原不止汤
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辛辣芳香话生姜
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作者:钱桂华 来源:上海调味品 年份:2004 文献类型 :期刊文章 关键词: 生姜 多年生草本植物 印度尼西亚 《礼记》 王安石 营养成分 莱芜片姜 不撤姜食 地产品 瓜姜
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描述:说,秋分前长有尖芽,略带紫色,这种姜叫做“紫姜”“子姜”、“紫芽姜”、“紫嫩姜”。霜降后长成渐老的为“田姜”即“老姜”。将老姜晒干后就是“干姜”。用火炮干的叫做“炮姜”。还有以根茎的皮
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生姜
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作者:文鸽 来源:保健医苑 年份:2011 文献类型 :期刊文章 关键词: 生姜 王安石 考证 宋代 杀菌 药用 发汗 周代 解毒 寒邪
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描述:生姜原产我国,上古便有种食生姜的记载。它之所以得此名,据宋代王安石考证,是因为它"疆御百邪,故谓之姜"。生姜有较强的药用和杀菌解毒、发汗、止呕、驱散寒邪的功效。周代以来,就为医家