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1
条
榛子──坚果之王
作者：
张筱蓓
来源：
中国土特产
年份：
1995
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
欧洲榛子
开宝本草
东北三省
黑龙江省
铁含量
苯丙氨酸
日华子本草
核桃
治疗饮食
《周礼》
描述：
榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子，是东北三省的土特产，它与
核桃
。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富，果仁中含脂肪５０～７０％、蛋白质２１％、碳水化合物１６．５％；人体所需
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