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基本原理
固态发酵
唐宋
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条
生物學通報
作者：
暂无
来源：
物理
年份：
1953
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
微生物
斯大林
人民代表
植物
草案
上册
基本原理
防覆
王烈
加聚
描述：
~~
周代及春秋战国时代的酿酒技术
作者：
包启安
来源：
中国酿造
年份：
1991
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
酿酒技术
春秋战国时代
米曲霉
《周礼》
酒精发酵
固态发酵
郑玄注
微生物
酿造酒
清酒
描述：
一、周代的酿酒技术 1.酿酒一般 周公鉴于前朝殷纣王因湎于酒,废国事,不少贵族也酗酒无度,导致亡国的教训,同时也为了持久的统治地位,遂颁布了《酒诰》,禁官纵饮,也禁民酗酒,讲求酒德。有人认为《酒诰》是我国最初严峻的禁酒法律,这种论点是值得商榷的。《酒诰》的实质是“刚制于
【悠悠国醋文化】
作者：
暂无
来源：
西南航空
年份：
2012
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
齐民要术
岗位设置
唐宋
微生物
西周时期
酿醋
醋文化
记载
食醋
周礼
描述：
生物和制曲技术的进步和
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