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包容性造就四川餐饮的成功:对话四川省饭店与餐饮娱乐行业协会
作者:苏庆华  来源:当代经理人 年份:2008 文献类型 :期刊文章 关键词: 四川省  餐饮业  行业协会  包容性  《当代经理人》  原材料成本  可持续发展  利润增长率 
描述:《当代经理人》:进入今年以来,物价持续上涨,对餐饮业来说,原材料成本的大幅上涨对企业的利润有很大影响。按照商业规律,企业每年一般要完成20%的利润增长率才有可持续发展的空间,你认为在成本剧增的前提下,四川餐饮企业如何持续发展?