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条
先秦食物的贮存
作者：
杨钊
来源：
农业考古
年份：
1997
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
贮藏食物
保藏方法
谷物
干肉
《周礼》
蔬菜
地下建筑
加工保藏
郑玄注
历史研究
描述：
先秦食物的贮存北京师范大学历史研究所杨钊一、食物的贮藏原始社会时期的新石器时代，人们开始经营农业。农业生产是季节性的，一个季节所得的粮食，是不能在极短时期内消费完的，而且要用以维持数月，一年或更长时间，以待下一年收获季节的到来。从那时起，谷物的贮藏就...
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