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说米——“开门七件事”文化札记之二: 作者：王建 来源：文史杂志 年份：1993 文献类型：期刊文章 关键词： 札记小米粟米五谷谷米《周礼顺应四时食土食气炒米; 描述：《说文解字·米部》:“米,粟实也。”粟,即今天所说的小米。但是米并不单指小米,《周礼·地官·舍人》云:“舍人……掌米粟之出入,辨其物。”贾公彦疏解说:“黍稷稻粱蓏大豆六者,皆有米。”这便是所谓的“六米”。而如今一般说到米则主要是指稻米、小米、黄米等等。中国是最早栽培水稻的国家,浙江省余

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