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中国民间的茶俗
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作者：李富根 来源：神州学人 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中国民间 食物型 《本草纲目》 花香型 王安石 消风散 佐料 芝麻 桔子皮 铜茶壶
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描述：安石去拜访茶道名流蔡襄,蔡襄“自取绝品茶,亲涤器烹点”,隆重招待;岂料王安石竟“取‘消风散’一摄,投茶瓯中并食之”,还大加赞赏:“大好茶味！”在李时珍的《本草纲目》中,记载着多种茶和其它中草药配成的医方:如与茱萸、葱、姜一同煎服能助消化、理气顺食;与醋一同煎服,可治中暑、痢疾;另外,与姜煎服对痢疾也有良好疗效。唐德宗李适喜欢在煮茶汤时放入“苏椒之类”。茶圣陆羽尽管对此嗤之以鼻,视为“沟渠间之弄水”,但也没有反对过用盐佐茶。 在茶中加入食物型佐料,烹用起来自然别有一番滋味。宋代一般是核桃、松子、芝麻;到了明代,品种更加琳琅满目,新添了榛子、杏仁、榄仁、菱米、栗子、莲肉甚至新笋;清代也五花八门,既有不放茶汤中,边饮边吃的,又有加入盐姜、豆
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常食姜 保健康
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作者：张军 来源：健康大视野杂志 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 预防疾病 《本草纲目》 王安石 李时珍 生姜 医生 开药方 泻肺 调适 李果
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描述：“姜作疆,云御湿之菜也”。(李时珍《本草纲目》)“姜能疆御百邪,故谓之姜”,王安石说。李果说:“夏日火旺,宜散亡,故食下禁姜,辛走气泻肺。”的确,在夏季食谱中增加适量生姜,既调适胃口,又预防疾病。正如民谚说的“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。在鱼肉荤腥一类菜肴中
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猪年话猪及其他
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作者：王本泉 来源：森林与人类 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《本草纲目》 美拉尼西亚人 养猪业 营养和药用价值 美国佛罗里达州 环境影响 库尔德斯坦 《普济方》 哺乳动物 王应麟
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描述：猪年话猪及其他王本泉狗年过去。便是猪年，有感于狗年说狗，那么猪年自然该来说说猪了。猪属于偶蹄目哺乳动物，是人类最早由野生动物驯化过来的家畜之一，它的始祖是野猪。大约在４０００万年前，地球上就有野猪出现了：到１５００万年前，野猪的分布已相当广泛。人类为...
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