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蜀姜考─—《川味杂考》之二
作者:江玉祥  来源:文史杂志 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 《史记·货殖列传》  生姜  《本草纲目》  李时珍  杂考  子姜  四川大学博物馆  《植物名实图考》  《说文解字》  周亮工 
描述:蜀姜考─—《川味杂考》之二
闲话伪书──伪书话题之一
作者:干祖望  来源:江苏中医杂志 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 《古今伪书考》  《黄帝内经》  《神农本草经》  《史记·货殖列传》  《汉书·郊祀志》  闲话  清末民初  《六韬》  《周礼》  著作时代 
描述:闲话伪书──伪书话题之一
蜀姜考
作者:江玉祥  来源:四川烹饪高等专科学校学报 年份:2001 文献类型 :期刊文章 关键词: 《史记·货殖列传》  司马迁  犍为  周亮工  《齐民要术》  陶弘景  松江鲈鱼  高诱注  宜宾市  原始思维 
描述:菜、生姜,即可同千户侯一般富裕,可见那时栽种生姜是很赚钱的。後魏贾思勰撰《齐民要术》卷三《种美》称蜀姜最美。晋代潘尼《钓赋》谈到烹鱼需用的佐料时说:“西戎之蒜,南夷之姜,酸咸调适,齐和有芳。“南朝梁陶弘景撰《名医别录》载:”生姜、乾姜生犍为川谷及荆州、扬州。九月采之。”犍为,即犍为郡,治所在今宜宾市西南。