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1
条
湘菜
鲁菜
定标准 川菜能否跟个风
作者：
暂无
来源：
天府早报
年份：
2013
文献类型 ：
报纸
描述：
天府早报记者 曾晴见习记者张锐 日前，湖南新发布38项湘菜地方标准，其中明确提出“酸辣香浓、熏腊味厚、质嫩色亮”为现代湘菜的典型风格特征。早在2010年，作为八大菜系之一的
鲁菜
也发布过
鲁菜
的地方化
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