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珍珠泉
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作者：陈康 来源：安徽税务 年份：1997 文献类型 ：期刊文章 关键词： 珍珠泉 凤凰山 《太平寰宇记》 凤凰村 男耕女织 磨豆腐 找水 石刻 姑娘 荆树
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描述：珍珠泉文／陈康图／文武珍珠泉位于寿县城郊的凤凰山脚下。据《太平寰宇记》称“若人至其旁，大叫即大涌，小叫即小涌，若咄之，涌弥甚，因名咄泉”所以古人又称珍珠泉为咄泉。古泉四周“以石池”，正北方立有“珍珠泉”石刻一方及“珍珠洗尽贪污气，淮域长流正义风”的石...
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鱼腐的创始人及其制法
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作者：林传和 来源：中国食品 年份：1995 文献类型 ：期刊文章 关键词： 创始人 绿豆淀粉 磨豆腐 王安石 江西赣州 政治家 庖厨 文学家 炸豆腐 肯定符
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描述： 北宋王安石,字介甫,号半山,杰出的政治家,文学家,曾两次出任宰相.他的家中有一庖厨,江西赣州人,叫曹春仔.王宰相喜食豆腐,爱吃软嫩食物,曹庖厨便经常给他做豆腐吃.可是豆腐吃多了也觉乏味,王宰相就命人传曹庖厨换换口味.曹庖厨情急之中在厨房里
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