检索结果相关分组
- 话说黄金
- 作者：王宁 来源：群言 年份：1996 文献类型 ：期刊文章 关键词： 黄金 制造农具 考工记 青铜 记载 原料 西周 合金 周礼 金子
- 描述：的原料都是铜和锡的合金,也就是青铜。铜可以直接称金,例
- 四季烹调——春之美味
- 作者：朱建平 来源：上海调味品 年份：2003 文献类型 ：期刊文章 关键词： 调味品 大虾仁 《周礼》 五味调和 胡椒粉 《礼记》 调料 芥末酱 传统观点 原料
- 描述：用芥:豚,春用韭、秋用蓼。所以我们应该根据季节的不同来适当调整菜肴的风味和调味品的比例。
- 说酱
- 作者：木公 来源：商讯商业经济文荟 年份：1992 文献类型 ：期刊文章 关键词： 急就篇 菜肴 肉酱 技术 腌制 汉代 烹调 蚂蚁 周礼 原料
- 描述：酱,是我国发明的,早在三千多年前,制酱技术已出现了。《周礼·宫伯》记载王室“酱用二百有二十瓮”,可见,周代贵族享用酱类制品是很多的。早期的酱是用牛、羊、獐、鹿、兔、鱼、虾、蚂蚁、蝉等动物蛋白作原料
- 应是“估衣铺”
- 作者：何根基 来源：咬文嚼字 年份：2002 文献类型 ：期刊文章 关键词： 电视剧 纪晓岚 乾隆 衣服 原料 同声 前面 集中 出现 制作人员
- 描述：电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》某集中,乾隆与和坤逃出鱼行,满身腥臭。乾隆说:“这衣服怎么能穿?”和珅用手一指前面,字幕上同声出现“那旁有个雇衣铺”。“雇衣”为“估衣”之误。“估衣”是指旧衣服,或原料次、
- 食醋的保健作用与抗癌功能
- 作者：孔凡真 来源：东方食疗与保健 年份：2013 文献类型 ：期刊文章 关键词： 食醋 抗癌功能 保健作用 《周礼》 武则天 调味品 生活 原料
- 描述：的时候很漂亮，直到老年仍颇具风采，吃醋也就是她一生健美的重要原因之一。醋以原料不同分为糖醋、米醋、熏醋三类，其中以米醋为最佳。近年，我国四川又以水果为原料开发出一种具有独特风味的果醋，深受人们青睐。
- 由拿手菜看王益三的烹饪美学（上）
- 作者：纪世超 于玲玲 来源：中国烹饪 年份：2010 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烹饪技艺 烹饪技艺 美学 美学 鲁菜 鲁菜 鱼翅 鱼翅 美食 美食 浙菜 浙菜 名厨 名厨 调味 调味
- 描述：全鱼、凤凰鱼翅、茄汁白花鸡排等多款菜点，均在厨界广为流行，引领风骚至今。”
- 由拿手菜看王益三的烹饪美学（下）
- 作者：纪世超 于玲玲 来源：中国烹饪 年份：2010 文献类型 ：期刊文章 关键词： 烹饪技艺 烹饪技艺 美学 美学 鲁菜 鲁菜 鱼翅 鱼翅 美食 美食 浙菜 浙菜 名厨 名厨 调味 调味
- 描述：全鱼、凤凰鱼翅、茄汁白花鸡排等多款菜点，均在厨界厂为流行，引领风骚至今。”
- 媒企合作不应是单一的发布广告：访西安桃李旅游烹饪学院院长唐
- 作者：许勤龙 来源：今传媒（学术版） 年份：2008 文献类型 ：期刊文章
- 描述：企业怎样维护媒企之间的关系?媒体怎样才能得到企业的支持,长期成为企业最可信赖的合作伙伴?记者敲诈企业事件在今天仍时有发生,作为企业又该如何应对呢?是选择若即若离还是同媒体一刀两断呢?这些问题都是企业头痛的问题,也是媒体管理者长期需要研究的问题.记者近日走访了唐代英,就上述问题请她谈了自己的看法.