检索结果相关分组
- 苦味食品让癌吃苦头
- 作者：李延斌 于虹 来源：中国保健营养 年份：2005 文献类型 ：期刊文章 关键词： 苦味食品 《本草备要》 《周礼》 清热燥湿 现代医学 癌 中药学 药治疗
- 描述：疗。现代医学还用苦味药治疗湿热(如肝炎，
- 古今中外话昆虫食品
- 作者：崔嵘 来源：中国保健食品 年份：2010 文献类型 ：期刊文章 关键词： 昆虫食品 文献记载 美味佳肴 《周礼》 东汉时期 食谱 酱
- 描述：据古籍文献记载，我国早在两千多年以前，就已经把昆虫作为美味佳肴，列入了食谱。《周礼》中就记载有收集蚂蚁卵，并制成酱，供“天子馈食”和祭祀之用的描述。东汉时期，人们还将蜂、蝉等昆虫加工成贡品，向朝廷敬献。
- 我国古代的冰镇食品
- 作者：刘绍义 来源：农产品加工 年份：2012 文献类型 ：期刊文章 关键词： 我国古代 冰激凌 食品制造 冷冻食品 储藏 奴隶社会 冰箱 夏日 周礼 冰冻
- 描述：天气越来越热,雪糕、冰激凌等冷冻食品越来越受到人们的青睐。那么,在没有电器、没有冰箱的古代,人们是怎样吃到冰冻食品的呢?早在2000多年前的奴隶社会,我国就有了储藏食品的"冰鉴"了,《周礼》中就有冰
- 试谈黑龙江省烹饪的产生与地方菜点的形成
- 作者：陈熙翘 来源：商业研究 年份：1990 文献类型 ：期刊文章 关键词： 中国烹饪 黑龙江省 《周礼》 黑龙江地区 地方 食品 发展情况 菜点 烹饪技艺 学术
- 描述：况,必须以美味食品、烹
- 感受散发红酒醇香的浪漫昆曲
- 作者：小雪 韩冲 来源：中外食品(酒尚) 年份：2008 文献类型 ：期刊文章 关键词： 红酒 粮仓 定制 昆曲 牡丹亭 厅堂 纪念品 酒会 食品 感受
- 描述：演职人员、赞助商代表、《中外食品·酒尚》杂志社代表共同出席。
- 饮食男女在福州
- 作者：郁达夫 来源：文化月刊 年份：2008 文献类型 ：期刊文章 关键词： 福州人 福建 饮食 食品 周亮工 女子 外省人 蚌肉 流行 上海
- 描述：福州的食品,向来就很为外省人所赏识,前十余年在北平,说起私家的厨子,我们总同声一致地赞成刘崧先生和林宗孟先生家里的蔬菜的可口。当时宣武门外的中信堂正在流行,而这中信堂的主人就是刘家的
- 醋泡食物益处多
- 作者：严占春 来源：食品与生活 年份：2005 文献类型 ：期刊文章 关键词： 《周礼》 食物味道 调味品 中国人 骨头汤 食用鱼 除腥味 食品 酿醋 凉拌 杀菌 纤维 烹调 盐 酱
- 描述：瓜蔬加点醋，既可杀菌，又能软化菜中纤维。醋在烹调中是不可缺少的调味品之一。