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1
条
辛辣芳香话生姜
作者：
钱桂华
来源：
上海调味品
年份：
2004
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
生姜
多年生草本植物
印度尼西亚
《礼记》
王安石
营养成分
莱芜片姜
不撤姜食
地产品
瓜姜
描述：
说,秋分前长有尖芽,略带紫色,这种姜叫做“紫姜”“子姜”、“紫芽姜”、“紫嫩姜”。霜降后长成渐老的为“田姜”即“老姜”。将老姜晒干后就是“干姜”。用火炮干的叫做“炮姜”。还有以根茎的皮
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