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1
条
漫话乌米饭
作者：
舍春
来源：
中国食品
年份：
1991
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
米饭
青精饭
道家
南烛
粳米
蒸制
梁武帝
五谷
乌亮
王烈
描述：
农历三四月间吃乌米饭,是一种旧习俗.乌米饭是江、浙、淮一带民间的滋补食品,这种用乌饭叶和粳米作原料蒸制而成的米饭,色泽乌亮,吃口清香,还有一股淡淡的药味.
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