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条
金黄十月：又是一年吃蟹时
作者：
闲于夜
汤菁
来源：
风景名胜
年份：
2009
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
螃蟹
《周礼》
唐宋时期
清代
描述：
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。中国吃螃蟹的历史,可谓源远流长。大约3000多年前的《周礼》中,记载着王宫厨师养蟹的事。到唐宋时期,诸多文人墨客写下了不少关于蟹的专著。明时,有能工巧匠发明了"蟹八件",宫廷有了专门的蟹宴。清代出现了集蟹类菜肴、面点之精华的"全蟹宴",可谓"吃蟹大全"。
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