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1
条
古今中外话昆虫食品
作者：
崔嵘
来源：
中国保健食品
年份：
2010
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
昆虫食品
文献记载
美味佳肴
《周礼》
东汉时期
食谱
酱
描述：
据古籍文献记载，我国早在两千多年以前，就已经把昆虫作为美味佳肴，列入了食谱。《周礼》中就记载有收集蚂蚁卵，并制成酱，供“天子馈食”和祭祀之用的描述。东汉时期，人们还将蜂、蝉等昆虫加工成贡品，向朝廷敬献。
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