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名人与名鸡肴: 作者：刘汉琴 来源：烹调知识 年份：2005 文献类型：期刊文章 关键词： 花鸡滋补作用特色美食营养成分汽锅名菜风味食品鲁迅风味菜汤显祖; 描述：名人与名鸡肴

历代名人与古柳: 作者：刘汉琴 来源：国土绿化杂志 年份：2006 文献类型：期刊文章 关键词： 名人历代《诗经》《周礼》; 描述：历代名人与古柳

名人结缘名牛肴: 作者：刘汉琴 来源：烹调知识 年份：2009 文献类型：期刊文章 关键词： 肉牛名人《周礼》《礼记》烤牛肉中国人; 描述：鼠遁春风至,牛携喜气来。膘肥体胖的肉牛为人们送来了美味大餐。中国人食牛肉的历史可谓十分悠久,早在《周礼》、《礼仪》和《礼记》等古籍书中,就有牛炙食法的记载,可见早在2800多年前,烤牛肉就已成为西周贵族的席上珍肴了。

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