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1
条
夏日苦味正相宜
作者：
何京
来源：
杭州食品科技
年份：
2010
文献类型 ：
期刊文章
关键词：
苦味食品
正相
夏日
《周礼》
养身
描述：
史书《周礼》记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……以苦养气。”《本草备要》也指出：“苦能泻热而坚肾，泻中有补也”。这说明在我国古代，就已经发现并且利用了苦味食品在养身方面的独到之处。
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