远古芳香沁人 水仙润物醉人 “海堤味道”系列品鉴会续写
【报纸名称】:
【出版日期】2011.08.16
【版次】第10版(专题)
【入库时间】20110920
【全文】
“味浓香永，醉乡路，成佳境”，8月13日下午，由汕头都市报和厦门茶叶进出口有限公司联合主办的第四场“海堤味道”系列品鉴会在海堤茶叶汕樟路专卖店举办，汕头茶客们冒烈日酷暑前来，共品熟悉的茶类——水仙。
水仙茶，在汕头是人们较喜爱和较常喝的茶叶品种之一，大家对水仙的熟悉程度，不亚于铁观音和单丛茶。面对实力强的汕头茶客，如何才能提高品鉴的难度，让主办方颇费一番思量。3点半，一场有别于以往的品鉴会热闹开锣。
外销茶叶当考题
品鉴品鉴，自然得好茶才谈得上品。为了实现让茶客了解、品鉴更多茶类的目的，也为了提高难度，活动第一轮，主办方就直接选择难度较高的水仙品质鉴别，舍弃了以往几种相似茶样的鉴别。这是因为，对于熟悉水仙茶的汕头茶客来说，水仙易辨，但水仙质量辨别尚有一定难度。不仅如此，第一轮品鉴的三款茶叶，还都是出口外销日本、欧盟的优质茶叶，在国内尚无销售，如果不是参加品鉴会，估计也很难有机会品尝到。
不过，当竞猜结果揭晓时，汕头人的喝茶功力，再次令人咂舌。全场茶客又一次以高百分比的正确率斩获首赛！难怪上一场铁观音品鉴后，所谓“难倒”汕头人之说，让不少茶客愤愤不平。即使面对同一茶叶品种，众茶客们靠着多年喝茶的经验积累，也能一分高低。
竞猜价格强者多
第一轮的大比分获胜，让众人兴致勃勃，等待第二轮竞猜的到来。而这次，主办方给众茶客出了一个新难题，猜一款老枞水仙一市斤的价格。
一说到猜价格，人们通常会想起两类人，一类是某行业的专业人员，对本行的东西非常精通，价格一猜就中；另一类则是精明的师奶们，她们每天穿梭于肉菜市场，对各种商品价格烂熟于心。那么，让茶客们猜茶叶的价格，结果又会如何呢？
第一个竞猜者交出答案时主持人不可思议的惊呼声，结果昭然若揭。对于爱喝茶的汕头人来说，丰富的喝茶经验，就是他们竞猜的法宝。面对新的难题，现场茶客们没有慌乱，依旧沉着应对。场上一位二十多岁的年轻茶客黄先生，作为第一轮的竞猜获奖者，当被问到茶叶价格时，他轻松说到“我得再喝第二冲才知道”，在猜测没有确定前，茶客们才不会贸然下笔写答案呢。
不过，如果你以为他们是被这道题目难住了，那就错了。小心谨慎，是为了更高的准确率。第二轮的价格竞猜，又有超过一半的茶客猜对了价格区间。而更令人欣喜的是，有两位茶客的答案更是与原价一分不差。这时我们才明白，为什么主持人在看到答案时会发出惊呼，难题不难，却成了茶客们显身手的工具，这样的场景，可谓难得一见！