黄松峪民俗户学食品安全

【出版日期】2014.08.18

【版次】第02版：综合新闻

【入库时间】20140930

【全文】

京郊日报讯（通讯员张贺雷 刘畅）眼下正是京郊民俗游高峰期，又是食物中毒高发期，平谷区黄松峪乡对全乡民俗户开展食品安全培训，确保游客吃得安全放心。

据悉，此次培训中，黄松峪乡食药所工作人员结合身边发生的案例，深入浅出地向民俗户讲解了食品安全的重要性，要求民俗户要注意个人卫生；在加工食品时，须将生熟分开放；剩余食品要及时处理。同时，工作人员将以往检查中经常发现的问题，逐一对民俗户进行讲解，如食品原料索证台账记录必须符合规范，从业人员须持健康合格证明上岗等。近年来，该乡民俗游不断升温，越来越多的游客涌向雕窝、黑豆峪、大东沟等民俗村，为此他们围绕食品安全，定期对民俗户开展培训，最大限度消除食品安全隐患。JJ027