黄鹤归来 祥瑞珍酿

【出版日期】2010.12.07

【版次】第35版:品酒

【入库时间】20110308

【全文】

楚天都市报讯文/李潮

鹤，自古就被人们誉为是吉祥、高洁、华贵的象征。坐落于千古名楼黄鹤楼脚下的“黄鹤归来”酒，其得名与黄鹤之间更有一段美丽故事。“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠”。传说仙人子安曾在此乘鹤而去，但这只象征吉祥的黄鹤，在人们的心中却从未远去，文人雅客用数不清的诗歌辞赋，说不尽的美丽传说赞美黄鹤；当地百姓更是以五谷和泉水酿出芬芳醉人的佳酿，祈盼黄鹤的归来。传说酒香馥郁，直上九霄，黄鹤为其非凡的香气所吸引，于是带着紫气飞临人间。人们爱其瑞祥，遂将佳酿取名“黄鹤归来”，以昭吉祥归来，福气永驻。“黄鹤归来”酒由此成为“中国的吉祥酒”。

千百年来，正是这种对传统酿酒工艺和吉祥文化的执着，积黄鹤之灵以酿其味，循楚地之法以铸其魂，形成了黄鹤归来酒独特稀有的酿造工艺和优雅、独到的风格。其酒以五谷为精华，经传统酿造，窖藏磨砺，自然老熟，精心酿制而成。“色香味格”极为考究：黄鹤归来之色，晶莹、剔透，如春之朝露；黄鹤归来之“香”，陈香、飘逸，窖香浓郁；黄鹤归来之“味”，醇厚、绵甜，回味悠长；黄鹤归来之“格”，甘润、优雅，堪称传世佳品。