【作者】 毕静
【刊名】江苏调味副食品
【关键词】 镇江香醋 金山 生产工艺 消费者 氨基酸营养 食醋 产品质量评审 鸦片战争时期 发酵法 调味品酿造
【摘要】有人说:大凡乘火车到镇江的旅客,走出镇江站,向西:可看见巍巍的“金山寺”宝塔;向东:可闻到诱人的“金山”牌
【年份】1997
【期号】第3期
【所属分类】 TS264.22