“酱”与中国人的传统口味

【作者】 吴正格

【刊名】寻根

【关键词】 说文解字 口味 传统 周礼 周代 本义 周王 取火 竹片 郑玄注

【摘要】东汉许慎《说文解字》(以下简称《说文》)里,"酱"字写为"■"。此字左边是"爿",指劈开的竹片或柴爿,取火用的;右边上方的"■",不当"月"字认,而是"肉",《说文》里的"肉"

【年份】2012

【期号】第6期

【所属分类】 H139