茶文化点滴(六)：古典风雅的烹茶艺术

【作者】

【刊名】领导科学

【关键词】 茶文化 《茶经》 《红楼梦》 欧阳修 贾宝玉 王安石 曹雪芹 井水 苏轼 雨雪水

【摘要】我国人民对烹茶或冲泡茶的艺术,历来就很重视。唐、宋以来,品茗家们对饮茶用水更是讲究,许多有关茶叶的专著和诗词都讲到烹茶用水。陆羽的《茶经》,张又新的《煎茶水记》,欧阳修的《大明水记》、《浮槎山水记》等,都叙述了烹茶艺术的动人情节。

【年份】2003

【期号】第7期

【所属分类】 G122