《周总理与西湖龙井茶》补述

【作者】 邢平

【刊名】农业考古

【关键词】 龙井茶 周总理 四大家 西湖 取水 元代 虞集 茶叶 杭州 跑水

【摘要】龙井茶叶虎跑水,素称杭州双绝。尤其是龙井茶叶,自古以来就负有盛誉。如元代四大家之一的虞集曾在一首《游龙井诗》中写道:徘徊龙井上,云气起晴昼。澄么爱客至,取水挹幽窦。但见飘中清,翠影落群岫。烹煎黄金牙。不取谷雨后。同茶二三子,三咽不忍漱。据说古人品茶,总是先呷上一口茶汤,漱一下口吐掉,然

【年份】1991

【期号】第4期

【所属分类】 暂无