【作者】 徐正唯
【刊名】美食
【关键词】
屠苏酒 孙思邈 王安石 配制方法 药王 爆竹 字头 修定 药酒 记载
【摘要】张揖《广雅》中有记载。隋末唐初的神医孙思邈曾经把自己居住的处所取名屠苏庵。宋人丁度等修定的《集韵》说:屠苏酒在春节(元日)这天饮用,可以祓除瘟气。以上这两处屠苏都带广字头,后来就写成现在这样了。孙思邈一生不贪图名利富贵,始终以民生疾苦为重,他为百姓配制了屠苏酒,作为辟邪除疾的良药献给民众,因此,后来在民间产生了此酒能屠绝鬼气,苏醒人魂的说法,以表示对这位药王的深深敬意。
【年份】2003
【期号】第1期
【所属分类】
TS971