暑天吃“苦” 醒神防热毒

【作者】 韦辰

【刊名】大众健康

【关键词】 暑天 热毒 醒神 《本草备要》 身心健康 《周礼》

【摘要】夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，若能吃些含有“苦”味的食物，有益于身心健康。史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味。《本草备要》也指出：“苦能泻热而坚肾，泻中有补也。”

【年份】2005

【期号】第8期

【所属分类】 R25;R259.631