冷饮趣话

【作者】 张毅

【刊名】中国保健杂志

【关键词】 冷饮品 蛋卷冰淇淋 春秋时代 考证 冰水 贮藏 饮料 周代 周礼 冰块

【摘要】冷饮究竟起源于什么时代?各种说法不一样。据考证,如果说"喝冰水"算是最早冷饮的话,早在我国春秋时代就已有贮藏天然冰块至夏天饮用的作法了,《周礼》一书中甚至还记载有类似酸梅汤的饮料。周代设置"凌人"官,由他来"掌冰"。

【年份】1995

【期号】第7期

【所属分类】 TS971