《三礼》与中国饮食文化

【作者】 季鸿崑

【刊名】扬州大学烹饪学报

【关键词】 仪礼 周礼 礼记 礼仪制度 饮食文化

【摘要】入讨论了儒家礼学的伦理基础。所有这些对后世的中国饮食文化传统影响极大,乃致今天研究它们,仍具有强烈的现实意义。

【年份】1996

【期号】第3期

【所属分类】 TS971