【作者】 连登岗
【刊名】辞书研究
【关键词】 《周礼》 腌菜 《说文解字》 《辞源》 酱菜 肉食 食物 植物 类蔬菜 天官
【摘要】“齐”非腌菜《辞源》（修订本）释“齐”的第十一个义项（音）为：”酱菜，腌菜，通‘’。《周礼·天宫醢人》：‘掌共五齐七菹。’注：‘齐、范酱属。’”首先，齐不是“腌菜”。酱菜和腌菜不是一回事。《周礼》的“酱”，指的是“醯”和“醢”。《周礼，天官，膳夫》：...
【年份】1996
【期号】第1期
【所属分类】 H13