客家的茶文化

【作者】 林更生

【刊名】农业考古

【关键词】 茶文化 擂茶 客家民系 保健饮料 功夫茶 文化内涵 客家山区 福建农业大学 聚居地 王安石诗

【摘要】客家的茶文化福建农业大学林更生一、中土南迁孕客家古时，北中国因战争频繁，灾祸聚发，民不聊生，饥馑连年，迫使黄河中下游的汉族先民，三次大规模南迁，以求避乱。而那些富豪有势家族到福建后多在富裕的平原择地而居，而大量的普通平民百姓则进入山区，形成南中国的客...

【年份】1995

【期号】第4期

【所属分类】 TS971