【作者】 王仁湘
【刊名】中国典籍与文化
【关键词】
《周礼》 宫廷 门下省 《南齐书·百官志》 夏商时代 分工合作 《大戴礼记》 天官 唐高宗 膳夫
【摘要】衣官和内侍几种,其中宰官为主政之官,食官在天官中的位置仅次于宰官。 古代宫廷食官的出现,当可上溯至夏商时代,但见于明确记载的食官,最早是属于周代的。根据《周礼》的叙述,周代的食官包括膳夫、庖人、亨人、酒正、浆人、醢人等二十余种。各种食官中又有属下多人,分工合作,各司其职,总人数多达二千多。
【年份】1995
【期号】第2期
【所属分类】
K207