古籍中的饮食文化

【作者】 华献

【刊名】华夏文化

【关键词】 饮食文化 《随园食单》 《齐民要术》 古籍 《易经》 《金瓶梅》 《清明上河图》 社会生活 《周礼》 文化内涵

【摘要】中国的饮食文化源远流长，历史悠久，独具特色。自古以来，我们的先人就把饮食列入文化艺术的范畴，不仅仅满足于单纯的生理之欲，更要求色、香、味、形、器，甚至环境、礼仪、风俗等等全方位的审美、协调，同时还要求与诗词，歌赋，琴棋书画，音乐舞蹈，戏剧曲艺紧密结合...

【年份】1999

【期号】第2期

【所属分类】 G122;G122