【作者】 窦志成
【刊名】四川戏剧
【关键词】 东坡 餐厅 文化交流 图书馆 海峡两岸 中华传统文化 成功之路 饮食文化 体制改革 祖国统一大业
【摘要】苏东坡生前没有到过北京，但四川眉山籍的东坡故里人张达先生却在北京创办了一家以大文豪东坡命名的餐厅———北京东坡餐厅。从此，以东坡命名的东坡肘子、东坡鱼、东坡双喜和东坡羹等一系列的名贵川菜，引进了首都，为各界人士大饱口福。不但首都的食客们高兴而来，满意...
【年份】1999
【期号】第4期
【所属分类】 暂无