治理问题食品：必须出重拳施重典 ○吴会武

【出版日期】2011.05.27

【版次】第02版(综合新闻)

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【全文】

近几年来，从地沟油、问题奶粉到瘦肉精、染色馒头、化学豆芽、色素小吃······以及被西方媒体称之为“地雷西瓜”等等，一连串问题食品的出现，让广大消费者对我国食品安全的信心一降再降。人们在疑问：我们还有什么东西是可以放心入口的？！

问题食品的连连出现，暴露了我国在食品安全管理中存在的几个问题：一是职能部门监管不力，二是执法部门打击不够，三是生产经营者无视法规和丧失社会基本道德底线，四是广大消费者自我维权保护意识不强。

问题食品不治，人们难以安生。确保食品安全，人们期盼已久。令人欣慰的是，最近中央有关部门及各地相继采取一系列措施，不断加强对食品生产经营市场的管理，查禁、没收、销毁了不少存在严重问题的食品，处罚、打击了一些不法生产经营者。然而，我们也发现，在各地的整治活动中却遇到了诸如职责不清、法规不明、标准不一甚至尚没有可依据的质量标准等问题，使我们的监管执法部门难以对这些不法商人和行为实施有力的惩治。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到我们每一个人的切身利益。因此，若要从根本上解决我国食品安全方面存在的问题，就必须重拳与重典并举。一是各个职能监管部门必须切实履行起自身的职责，加大对食品生产、加工、储存环节和经营市场的监管力度，确保上市食品质量安全。二是国家和地方有关部门应本着从严、从重的原则，及时制定和完善相关食品生产行为规范、质量标准和有关法律法规，让不法者望而生畏、闻而却步。如此，才可能重树广大消费者对食品消费市场的信心，让人们对食品买得舒心、吃得放心。