海参酶解胶囊，成为未来风向标国家政策为海参胶囊戴上“蓝帽”

【作者】 王英熙

【出版日期】2011.12.07

【版次】第A16版：健康

【入库时间】20120310

【全文】

海参营养价值高，在大连众所周知。什么样的海参好，却众说纷纭。“原形态”海参尚是如此，海参胶囊就更加神秘了，真假之辩，功效之辨，云云……面对乱花渐欲迷人眼的海参胶囊市场，如何挑选优质且适合自己的海参胶囊，无疑成为时下海参消费中最受关注的问题之一。下面，就让笔者带你去解密当下海参市场中最为神秘的“海参胶囊”。

蓝帽：

是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志，是我国保健食品专用标志。蓝帽标志为天蓝色，呈帽形，业界俗称“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”。

海参酶解胶囊，成为未来风向标

随着科技的发展，把活体海参做成胶囊，从构想变为了现实。作为海参的一种深加工产品，海参胶囊是海参的“剂型”产品。

大连新玉麟海洋珍品有限公司市场总监赵承强告诉笔者：“将海参的营养元素，汇聚到一颗小小的胶囊内，不但营养元素没有因此减少，效果没有因此减弱，而且优点还很突出：一是服用方便；二是营养更全，因为保留了海参的肠、筋、卵等海参精华物质；三是吸收利用率更高，因为通过高科技，将海参酶解为易于吸收的小分子肽。吃海参胶囊，方便快捷，营养更全，更有效。可以这么说，海参胶囊四季皆宜，冬季服用效果更佳。”

国家政策为海参胶囊戴上“蓝帽”

然而，由于之前缺少相关规章制度和行业标准的约束，不法商家借助海参胶囊市场快速发展的“东风”，一味地追求自身的利益，忽视了企业的信誉，以及消费者食用安全等问题。尤其是一些小作坊，制假贩假，以次充好，通过鱼目混珠的方法致使伪劣产品流入市场，严重的损害了消费者的利益。

为制止并消除胶囊等产品市场层出不穷、良莠不齐的现象，国家质检总局《关于胶囊等产品暂不纳入市场准入范围请示的回复》（质检食监函［2007］155号）中，第二条明确规定：胶囊、口服液、片剂、冲剂等其名称、形态、食用方法极易使消费者造成保健品或药品误导的产品，不同于一般意义上的普通食品，该类产品暂不纳入市场准入发证范围。

也就是说，胶囊产品不再是食品生产许可证管理范围，而必须符合保健食品和药品的管理法律法规。海参胶囊要通过“国家食品药品监督管理局”批准，获得“国食健字”的标志，即“蓝帽”标志。

获悉，今年底，市场中的大批“食字号”海参胶囊将被淘汰，只保留“健字号”海参胶囊。消费者今后选择海参胶囊产品，一定要看准“蓝帽”标志，以防购买到假冒伪劣的产品。

目前大连海参胶囊市场上拥有“蓝帽”的海参胶囊产品非常少，仅新玉麟、非得、海晏堂的胶囊产品拥有“蓝帽”标志，值得信赖。

净化市场，“蓝帽”将小作坊拒之门外

“海参胶囊过去一直在内容成分标注上较为混乱，戴‘蓝帽’的海参胶囊，内容成分及含量，还有功效，都必须标注在包装上。这是企业对消费者的承诺，让消费者明明白白地去购买去食用，这也是从国家标准的层面对产品组方的认可。”赵承强解释道。

“该政策宣告海参胶囊进入了高品质的时代。它为消费者选择海参胶囊提供了依据，提醒消费者要科学、理性地消费。选择海参胶囊时，消费者认准‘蓝帽’产品，就能够保证购买到的是真材实料、科技创新、品质可靠的优质海参胶囊。”相关专家对笔者说。

该政策不仅维护了消费者的权益，同时也保护了海参胶囊市场中的优质企业，大品牌大厂家将立足市场，小作坊则对其望而却步，缓解海参深加工市场无序竞争的现象。

该政策得到了像新玉麟、非得、海晏堂等品牌企业的大力欢迎。赵承强认为：“该政策对海参胶囊类的生产制定了详细的标准，使得规范操作、安全生产的优秀企业在市场竞争中处于有利地位。只有净化市场，好的企业才能长久的生存下去，消费者才能买得放心，吃得健康。”

教你“三招”，选中好海参胶囊

除了在选用海参胶囊时，要认准“蓝帽”标志之外，面对大大小小的品牌，琳琅满目的种类，消费者应该如何挑选，才能真正选到称心如意、适合自己的产品如何才能把自己的钱花在刀刃上

市场相关人士强调，消费者在选择海参胶囊前要学习了解一些海参生产方面的知识。在选择时除看准“蓝帽”标志外，还要坚持三个标准：选品牌、选海域、选工厂。转变传统消费观念，选择性价比高的产品。对于原生态的海参不能以“个头大”作为衡量标准，海参胶囊产品则不能以“低价格”作为衡量尺度。

第一招——选品牌：消费者在购买时看不到海参的原始形态，大企业大品牌的产品相对于小作坊的而言，它的原料成分值得信赖，制作过程专业可靠，产品质量能够保证。吃海参胶囊，就是要选品牌知名度高的企业产品，品牌意味着品质要高，诚信度高，信誉度好，企业履行社会责任。大品牌就是大承诺。

第二招——选海域：要选海域资源更大的，因为海域是海参原料的根本保障，从源头上能够让海参胶囊更营养、更安全，大连海参以长海县海参为最，长海县群岛环抱、天然潮汐、海藻丰富、水流通畅，成为辽刺参的天然牧园，但要注意的是长海县的海参毕竟有限，真正拥有长海海域的公司屈指可数。

第三招——选工厂：要选工厂标准化高的，工厂是产品质量的直接保障，是产品的“母体”。同样的海参胶囊，大工厂加工的更卫生，工艺水准更高，加工过程更严格、更科学。尤其是拥有科技研发专家的工厂和拥有GMP标准的工厂，与海参小作坊相比，产品品质自然大有不同。

新玉麟投资人，大世界商业联合机构总裁王振国介绍：“新玉麟作为海参行业中的高价值品牌，始终坚守做良心企业、做科技企业，做良心产品，拒绝生产没有安全标准、容易误导消费者的海参产品。我们的承诺是：科技，让海参更营养、更安全。”

据悉，在产品、企业和工厂三个方面，新玉麟公司始终保持三高标准：企业通过了ISO22000质量管理标准，工厂通过了GMP认证审核，玉璘牌海参胶囊产品拥有“蓝帽”标识，国食健字号为G20100473。正是众多国家以及行业标准，护航新玉麟全系海参产品的质量与安全，也因此保障了消费者的利益与健康。