李桂香：磨豆腐过上好日子 本报通讯员 王英清

【出版日期】2011.03.31

【版次】第4版(杞乡之窗)

【入库时间】20110520

【全文】

真诚热情，吃苦耐劳，对生活满怀激情，这些优秀品质成就了一个农村妇女今天的事业。她就是中宁县宁安镇刘庙村九组的李桂香。

上世纪九十年代初，李桂香从固原山区嫁到刘庙村时，优越的川区生活曾让她感到了一丝满足。然而，随着两个孩子的相继出生，生活的担子日益加重，特别是看到左邻右舍乡相继盖上了新房、添置了新家具，李桂香再也坐不住了。她一边鼓励丈夫出外打工，一边琢磨着自己该干点啥，让一家人的生活越过越好，想来想去，她想到了磨豆腐。

找准了奋斗目标，李桂香开始了自己的奋斗历程。常言道，心急吃不得热豆腐。其实李桂香的磨豆腐生涯也是如此。刚开始，由于技术不过关，磨出的豆腐不但没能给她带来利润，反倒搭进去不少钱，争强好胜的她一边摸索，一边虚心向有经验的师傅请教。

第一次豆腐磨好后上街卖不好意思喊，跟在她身后的孩子一声声稚嫩而高亢的叫卖声，让她鼓起了勇气。逐渐地，李桂香“卖豆腐”的声音开始传遍街坊四邻。

经过不断的探索、学习，加上诚实守信，李桂香的豆腐在当地开始小有名气，她的豆腐销量也由原来的每天十多公斤，逐渐上升到三四十公斤，逢年过节甚至供不应求。

俗话说，要想富，养猪磨豆腐。随着豆腐销量的上升，李桂香利用豆腐的下脚料养起了猪。一年下来，两项收入超过5万元。就这样，依靠勤劳的双手，李桂香家的生活发生了根本性的变化，2009年，他们一家高高兴兴地搬进了一砖到顶的新房，日子过得有滋有味。

富裕起来的李桂香没有忘记帮过她的师傅和众乡亲，每到闲暇时节，她都会带着自己磨制的豆腐去看师傅，左邻右舍谁家有个婚丧嫁娶她也会伸手相助。如果有人请教豆腐制作技术，她总是毫不保留地传授。如今，在刘庙村，像李桂香这样依靠勤劳和智慧走上富裕道路的群众越来越多，刘庙村也成了远近闻名的富裕村。