王英农家乐的女大勺

【作者】 蔡克智 徐晓红

【出版日期】2012.09.04

【版次】第13版(三农新闻)

【入库时间】20121205

【全文】

新闻研修班学员 蔡克智 通讯员 徐晓红

鲁淑华站在厨房里，手中拿着大勺，管着面前的2炒锅，左右炒动，锅内时而喷出火花来，旁边2锅“噗噗”冒着热气，散发出农家菜的清香。

昨日，阳新县王英镇东升农家乐门前停满了车辆，游客一边等候农家乐的晚餐，一边观赏仙岛湖的风景。“已经吃6桌了，还有4桌客人在等着。”农家乐老板尹东升忙得不亦乐乎。

东升农家乐开办十几年来，夫妻俩分工明确：老板尹东升招呼客人，妻子鲁淑华则在厨房内，掌着4大锅，炒出独具农家特色的美味佳肴，吸引着八方来客。

无独有偶，尹移芳与丈夫鲍礼信开办农夫山庄后，将农村妇女的贤能发挥得淋漓尽致，不仅笑脸迎客，还学会了拿门手艺，代替鲍礼信掌起了大勺。

王英是山区库区，农村的妇女为何能掌大勺？“都是计生协会的功劳。”满意早点的大勺阮满意笑着说。

王英镇计生协会依托旅游开发资源，号召农村妇女开办农家乐、置办农家菜，为仙岛湖的旅游业服务，并组织当地妇女学习烹饪、服务等知识，转变了思想观念，提高了技能水平。

在王英计生协的帮助下，王英镇开办农家乐11家，其中9家由女人掌大勺。