深山里的木耳专家 ——记敦化市明星特产科技开发有限责任公

【出版日期】2011.01.05

【版次】第02版(本地要闻)

【入库时间】20110412

【全文】

他只有初中学历，却自学考上大学，收集整理编出75万多字的《蕈菌学》一书，成功地把木耳栽培的实践与理论结合起来；他研究出5个木耳新品种，获得3项国家专利，获得过两次省科技进步二等奖，结束了我省无自主研究食用菌品种的历史；他只是一名普通的农家子弟，却影响和带动农户达到60多万户，袋栽木耳达到了300多亿袋，产值高达600多个亿。他就是敦化市明星特产科技开发有限责任公司董事长王相刚。 

王相刚出生在敦化市黄泥河镇五人班村。1981年，他父亲开始人工栽培木耳，当时只能靠天吃饭。看到家人因木耳发霉腐烂而伤心失望的场景，他下定决心一定要研制出好菌种。作为家里的老大，他必须挑起生活重担。于是，他一边干活，一边钻研食用菌种植技术，不久就成了当地小有名气的“食用菌大王”。1994年，王相刚参加了成人高考，以优异成绩考入吉林工学院。大学毕业时，正逢长春市人才市场举办“供需洽谈会”，本应回到敦化市乡企局的王相刚不顾同学劝阻，应聘到长春荣福木业有限责任公司做业务，不久被调到福敦木业有限责任公司驻成都办事处工作。在村民眼里，王相刚成为“成功人士”，但他始终无法忘却儿时的梦想。1998年，他与省林业科学研究院合作创办了吉林省林科院敖东食用菌研究所。2001年，成立敦化市明星特产科技开发有限责任公司。 

多年来，王相刚先后与省林科院共同完成鉴定“袋料栽培黑木耳优良品种的选育及丰产栽培技术的研究”课题，成为吉林省最早的一项黑木耳科研成果，把袋料栽培黑木耳从“吊袋出耳”技术转向“地摆露天出耳”，获得省长白山科学技术进步二等奖。2001年，他又与中国菌物学会会长李玉共同完成“北方食用菌高产、高效栽培新模式”，荣获省科学技术进步二等奖；2003年，他与李玉发明“一级菌种商品化保藏（繁育）技术”，改变了200多年用棉花塞做试管塞、用冰箱才能保存菌种的技术工艺。同年，王相刚当选为敦化市食药用菌协会会长，被吉林农业大学菌物研究所聘为特邀研究员。2005年，他与李玉审定完成吉林省有史以来的5个食用菌新品种，并在黑龙江省创办了牡丹江明星生物科技有限责任公司，自筹资金15万多元在黑龙江东宁县和牡丹江市成功举办了两届丰收2号黑木耳品种种植状元表彰联谊大会。 

在推广黑木耳技术发展的过程中，王相刚发现，下地出耳阶段感染绿霉菌，不出耳导致栽培失败，是袋料栽培黑木耳中的一大顽症。经过潜心研究，他终于发现黑木耳三大生物学特性，研制发明了“流耳必治”、“菌王”和“菌类脑白金”，破解了袋料栽培黑木耳不成功、产量低、易感染杂菌、不出耳、流耳的难题，让袋栽黑木耳100%成功出耳成为现实。去年，王相刚又成功研制出“四位一体”液体（育种）发酵罐，并获得了三项国家发明专利，再一次把蕈菌（食用菌）育种技术推向了新的技术领域。与此同时，他用3年多时间编著的75万多字的《蕈菌学》终于完成，总结出“微生态的循环法则才是蕈菌（食用菌）产业的核心技术定律”。面对成绩，王相刚没有停止探索的脚步，他对记者说：“现在还有很多难关没攻克，我要不断开发新品种，让更多的人走上致富路。”（本报记者鲁伟）