营养舒化奶乳铁蛋白型通过“无菌后添加技术开发及其提高机体抵

【出版日期】2011.12.09

【版次】第06版(要闻时事)

【入库时间】20120310

【全文】

12月6日，“营养舒化奶乳铁蛋白型关键技术开发及其改善免疫功能研究”科技成果鉴定会在北京隆重举行。伊利营养舒化奶乳铁蛋白型在会上通过“无菌后添加技术开发及其提高机体抵抗力的功效”鉴定。

本次会议由中国食品科学技术学会，组织国内临床营养、免疫学、加工方面的知名学者、专家对乳铁蛋白型营养舒化奶产品技术及临床功效研究成果进行鉴定。会上，经过专家层层研究、讨论，最终一致认同营养舒化奶乳铁蛋白型的过硬品质，并予以通过鉴定。

营养舒化奶乳铁蛋白型是营养舒化奶系列产品的升级功能性产品，采用国际先进的无菌双添加工艺，添加具有生物活性的乳铁蛋白，进一步提高牛奶的功能营养价值。该产品还有一项国内首创技术：“在线无菌定量添加技术”。该技术填补了国内外液态乳制品的技术空白，实现了世界首创的无菌后添加乳铁蛋白牛奶工艺。这项技术最大程度地提高了产品的营养价值，更适合乳糖不耐症人群食用。这是继营养舒化奶“乳糖水解技术”之后，伊利集团的又一创举。

科技创新是企业的软实力。多年来，伊利一直重视科技研发，在行业内首创三级研发体系。一级研发体系是与国家重要科研部门合作，对重大的基础课题进行研究；二级研发体系是伊利的技术中心，对产品和技术进行前瞻性的研究；三级研发体系是事业部的研发机构，他们的研发重点更侧重于针对消费者的研究。凭借“科技创新”这个硬实力，伊利集团不断研发，形成了依托技术创新、自主研发为核心竞争优势的发展模型。如今，高附加值、高科技含量的产品已超过伊利业务总额的40%，趋近发达国家乳业巨头的业务结构。伊利金领冠婴幼儿奶粉、营养舒化奶、金典有机奶、畅轻酸奶等一批高科技含量产品深受消费者喜爱。一飞