伊利营养舒化奶荣获营养创新贡献奖

【出版日期】2013.05.29

【版次】第05版：社会

【入库时间】20130710

【全文】

5月15-17日，被誉为“营养学界博鳌论坛”的权威学术盛会第十一届全国营养科学大会在杭州召开。伊利集团、达能（中国）、美赞臣（中国）、雀巢（中国）、安利（中国）等行业内知名企业到场参会。会上，伊利营养舒化奶被授予“营养创新贡献奖”。

据了解，营养科学大会由中国营养学会主办，每四年举办一届，是我国营养科学工作者学术研究、经验交流和信息共享的一个重要平台。此届大会，除了展示中国DRIs（每日平均膳食营养素摄入量的参考值）研究和修订方面新成果外，还将食品营养素吸收、代谢、功能、评价、需要量，安全性等领域新技术和新方法等科学进展进行学术交流与讨论。

伊利营养舒化奶作为我国乳品行业中的开创先河之作，为部分乳糖不耐受人群解决了饮奶难的问题，在会上广受好评。记者了解到，长期以来，一部分人群被这样一个问题困扰：明知牛奶是营养丰富之物，但就是没法享用，喝牛后便会出现胃胀、肠鸣甚至拉肚子的状况，经过多年来的科普宣传，很多人才知道这叫“乳糖不耐受”。伊利经过4年的研发，在2007年推出国内首款解决“乳糖不耐受”的牛奶--伊利营养舒化奶。该产品首次采用了“UHT后无菌添加”工艺以及“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶口感以及营养的基础上，将乳糖水解成为小分子的半乳糖和葡萄糖，解决了“乳糖不耐受”人群消化乳糖难的问题。该产品研制成功后，伊利委托相关研究机构对北京、哈尔滨、西安的1490例志愿者进行干预试验，结果证明乳糖不耐受的改善率达96%以上。营养舒化奶的诞生，不仅填补了国内乳制品行业的一项技术空白，而且从根本上解决了部分人群的健康饮奶问题，对提高我国居民身体素质起到重要作用。

因其功效独特，伊利营养舒化奶屡获行业大奖：2011年至2012年，连续两年蝉联国际食品和饮料展览会创新产品称号；近期举办的2013中国食品暨饮料展会上，又夺创新奖项。此次，再获殊荣，足见业内权威专家及学界学者对营养舒化奶的科技及品牌内涵高度认可。

一飞