中毒症状罕见暂无特效药

【副篇名】秦光荣李纪恒要求全力抢救中毒人员 当前误食野生菌中毒事件多发 要加大宣传指导确保群众生命安全

【出版日期】2013.07.16

【版次】第A04版： 第一关注

【入库时间】20130810

【全文】

伤者得到及时救治

眼泪顺着者朋惠的脸颊一滴滴落下，几声叹息道出了这个家庭最后的无奈。12日，一家人被火炭菌闹翻，58岁的公公豆进富已撒手人寰，丈夫豆金文还在昏迷抢救中，姐夫张平（音）稍好些，还能说话，但依旧有气无力，中毒稍浅的她自己只能从这个病房跑到那个病房看望家人，痛苦和疲惫爬上了她的表情，她还想念着家里两岁的女儿——以家庭为单位食用野生菌中毒令人震惊。截至昨日14时，伤亡情况仍在继续，又新增一名男性死亡，另一患者放弃了治疗，在回盘溪老家的途中死亡。从玉溪市人民政府食品安全委员会办公室反馈的信息显示，从12日开始，已经出现了38例患者，涉及7个村委会两个单位的11户家庭。

事情发生后，省委书记秦光荣、省长李纪恒要求，玉溪市、华宁县党委政府组织力量全力抢救中毒人员，妥善处理好死者善后工作，请省卫生厅、食安办等部门和单位给予指导帮助。当前，我省因误食野生菌中毒事件多发，各地各部门要进一步加大宣传力度，加强教育指导，采取有效措施抓好食品安全，防止发生类似事件，确保群众生命安全和社会稳定。

非典型中毒事件

“症状很特殊，不同于以往出现的野生菌中毒。”昨日下午，玉溪市人民医院质管处副主任吕天虎告诉记者，而玉溪食安委发布的信息，38例患者并不是在同一天购买同一种食用菌导致的中毒，10户家庭食用菌来源为菌交易市场自行购买，1户家庭在山上自捡，11户家庭均属自行在家中加工食用，并非典型的集体用餐所致的群体性中毒事件。

吕天虎告诉记者，“以前我们医院处理过多次大规模食物中毒事件，非常有经验，但是这样的野生菌中毒事件还是头一回。因为常见的毒菌中毒患者多表现为胃肠炎型和精神神经型，但此次发生的急性毒菌中毒患者表现为以横纹肌溶解损害为主的多器官功能衰竭的早期及延迟综合征，在救治上目前尚无特效解毒药。”

据悉，玉溪市人民医院收治了26名患者（含市儿童医院3人），已死亡4人，3名患者病情仍危重，19名患者病情基本稳定，抢救工作仍在紧张进行中；在华宁县医院救治的12人中，病情好转出院6人，其余6名患者病情缓解，继续留院治疗。

致命美味火炭菌

甜，比青头菌还好吃——神志清醒的中毒者豆金德这样描述火炭菌，“这是我们当地常年食用的野生菌，还没有听说过谁被闹的。”根据相关部门的调查，在这次中毒事件中，单纯食用火炭菌中毒的病人有21例，重症3例，4例死亡，均来自于食用该菌类，另有7例病人食用了含火炭菌的混合杂菌，虽然都发病，所幸没有死亡。

“黑黑的，帽子有点像灵芝。”张平一眼就能看出火炭菌与其他菌种的区别，而记者以及在场的几名医院工作人员不是盘溪本地人，都不知道火炭菌为何物。

“本来这种菌么我们山上有呢，以前都是自己去拾，弄回来就整了吃，也没有哪样事，今年天干，山上很不出，就只有买来吃。”张平有些懊恼，这个在他看来毫无危险的美味，今年第一次吃，不仅把一家五口送进了医院，还断送了豆进富的性命。豆金德回忆，今年盘溪5月份就有野生菌上市了，但吃火炭菌也是头一次，可这头一次就中毒了。

张平和豆金德大致都能说出火炭菌的来源——建水县盘江乡，更为确切的记忆来自另外两位火炭菌中毒者，段毕良从当地西家黑村村民手中买了一斤火炭菌；王友从盘江乡黑暮村村民处买了一朵火炭菌。

许多家庭被闹翻

张平始终记得12日那个黑色星期五，中午以每斤10块钱的价格买了两斤火炭菌，漂洗过后，下午6点左右全家人聚在一起吃饭，香甜的菌子让大家胃口大开，可吃完仅从楼上下来的工夫，吃了菌子的五口人就“不对了”。

“我感觉头晕目眩，想吐，心想着啦，吃菌闹的啦。”张平回忆说。作为此次事件中最早中毒的家庭，野生菌留给了他家一死一重症的悲剧。

豆金德一家4口是13日吃的火炭菌，虽然同在小龙潭村委会，但他并没有听见任何食用野生菌中毒的消息。那天下午，女儿下班从街上买来火炭菌，才吃一会儿，自己与妻子、女儿、女婿4人就感到了头昏，他立刻骑着摩托与家人到当地卫生所治疗，一去才发现中毒事件不止一例。

“再也不敢吃野生菌啦，不管是火炭菌还是其他的野生菌。”躺在医院急诊室病床上的赵女士心有余悸。赵女士一家是华宁县盘溪镇乐士堂村委会人。7月12日，赵女士从集市上购买了7块钱（约600克）的糊碳菌。晚饭时一家5口都吃了，晚饭过后大约半个小时左右，赵女士的先生开始呕吐，儿子、儿媳、孙女也相继出现了呕吐、乏力的症状。

“我是6点钟才回到家里吃饭，那时候我还不知道家人因为食用野生菌出问题了，我吃了几口就听见儿子对我说，妈，别吃了，我们因为吃这个都吐了。”赵女士觉得事情不妙，赶紧召集一家人于12日晚上8点左右来到华宁第二人民医院就诊。“我去到医院的时候，已经有两家人因为吃了野生菌中毒也等在那里。”后因为情况紧急，华宁县第二人民医院于14日上午11点左右将病人转到玉溪人民医院治疗。

记者在采访中了解到，绝大多数的中毒者都是在家务农的农民。

全力抢救中毒者

据介绍，此次急性毒菌中毒患者表现为以横纹肌溶解损害为主的多器官功能衰竭的早期及延迟综合征，在救治上目前尚无特效解毒药。针对上述情况，玉溪市人民医院迅速整合医疗资源，按病情将患者分诊到急诊科、肾内科、重症医学科，集中技术力量，实施对症、排毒、维持内环境稳定，保护心、脑、肝、肾等重要器官治疗措施，对病情危重的7名患者进行血液净化治疗，以期减少中毒损害，降低死亡率。同时，还邀请昆明医科大学第一附属医院心血管内科、重症医学科、肾内科的3位专家到玉溪市人民医院现场指导救治工作。鉴于生物毒素的多样性和患者的个体差异性，从目前的抢救情况看，患者病情的演变还存在不可预见性，不排除病情出现急转直下，甚至死亡的情况。因此，目前实施危重病人抢救的同时，还需严密观察及监测轻症病人的病情变化，及时采取有效措施进行处置。

食堂禁烹饪野生菌

玉溪市食安委介绍，玉溪及时下发了《玉溪市食品安全委员会办公室关于进一步加强预防野生菌食物中毒工作的通知》，加大市场监管力度，督促相关部门做好以野生菌交易市场、餐饮服务环节为重点的排查整治工作。把好入口关，对野生菌交易市场中凡是不明、不常见、有毒野生菌，一律没收，严禁交易；严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请等群体聚餐加工烹饪食用野生菌。从源头上防范野生菌中毒事件的发生。